作り方

• ボウルに（Ａ）を入れて手でこね、粘りが出たら枝豆を加えてさらにこねる。
• 白ネギは3㎝の長さに切る。
• 青ジソは6枚分を細切りにし、さっと水にくぐらせておく。
• フライパンに油を熱し、①を団子にして並べ、両面をゆっくりと焼く。火が通ったら②も並べて両面焼く（鍋ぶたをすると早い）。
• ④に（Ｂ）を入れて絡ませる。
• 器に青ジソ4枚を敷き、⑤を盛り③をトッピングする。

POINT

梅風味のさっぱりタレが◎！

関連タグ

• 青ジソ
• 枝豆
• ネギ