加代子先生のCooking
水ナスと鶏肉の揚げ漬け
材料 （4人分）
| 水ナス | 4個 |
|---|---|
| 鶏もも肉または鶏むね肉 | 500ｇ |
| 青唐辛子 | 8本 |
| 揚げ油 | 適量 |
| （Ａ） | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| （Ｂ） | |
| 水 | 1/2カップ |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 赤唐辛子（小口切り） | 2本 |
| 水ナス | 4個 |
|---|---|
| 鶏もも肉または鶏むね肉 | 500ｇ |
| 青唐辛子 | 8本 |
| 揚げ油 | 適量 |
| （Ａ） | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| （Ｂ） | |
| 水 | 1/2カップ |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 赤唐辛子（小口切り） | 2本 |
