作り方

• カブは茎を少し残して皮をむき、大きければ半分に切る。
• ニンジンは1㎝のさいの目切りにする。
• ボウルに（Ａ）を入れ、手でよくこねて団子を作る。
• 鍋に（Ｂ）を煮立て、①②を入れる。2～3分煮て③を入れ、煮立てばあくを取り、15～20分ほど煮る。
• カブが軟らかくなったら、塩、こしょう、酒で味付けする。

POINT

鶏ひき肉の代わりにベーコンやハムで応用してもよい。

関連タグ

• カブ
• ニンジン