作り方

• 葉ゴボウは洗ってささがきにし、茎は4㎝（太い場合は斜め切り）、葉は一口大に切る。
• 牛こま切れ肉は一口大に、ニンジンは千切りにする。
• 熱湯に（A）を混ぜ、①を湯通しする。
• フライパンに油をひき②を炒め、③を加えて赤唐辛子と（B）で味付けし、煮汁がなくなるまで煮る。
• 器に④を盛り、白ごまを散らす。

POINT

お好みで砂糖を加えてもよい。

関連タグ

• ゴボウ
• ニンジン