加代子先生のCooking
揚げ出し豆腐の春野菜あんかけ
材料 （4人分）
| 絹豆腐 | 2丁 |
|---|---|
| 干しシイタケ | 3枚 |
| タケノコ | 70ｇ |
| むきエビ | 100ｇ |
| 菜の花 | 4本 |
| 花麩 | 4個 |
| おろしショウガ | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| （Ａ） | |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 上新粉 | 大さじ2 |
| （Ｂ） | |
| 干しシイタケの戻し汁 | 1カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| （Ｃ） | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 絹豆腐 | 2丁 |
|---|---|
| 干しシイタケ | 3枚 |
| タケノコ | 70ｇ |
| むきエビ | 100ｇ |
| 菜の花 | 4本 |
| 花麩 | 4個 |
| おろしショウガ | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| （Ａ） | |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 上新粉 | 大さじ2 |
| （Ｂ） | |
| 干しシイタケの戻し汁 | 1カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| （Ｃ） | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
