作り方

• オクラは塩もみしてゆで、水に取り出し2つに切る。ブロッコリーは子房に分けておく。カボチャは2㎝角に切り、電子レンジで１分30秒加熱する。
• 器に①とミニトマトを入れる。
• 鍋に（Ａ）を入れて混ぜながら火にかけ、ひと煮立ちすれば火から下ろす。レモン汁とこしょうを振り、冷ます。
• ③を②に流し込み冷やして固め、むいた枝豆を散らしてフレンチドレッシングをかける。

POINT

野菜はコーンやニンジン、キュウリなどでもよい。

関連タグ

• 枝豆
• オクラ
• カボチャ
• ブロッコリー
• ミニトマト