作り方

• オクラはガクを取り、塩でこすって産毛を取る。
• ミニトマトはヘタを取り、エノキは根元2㎝を切り落としておく。
• ベーコンを半分の長さに切ってまな板に並べ、①②を載せて巻き、つまようじで止める。
• フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして③を並べる。ふたをして中火で5～6分焼き、（Ａ）を入れて風味をつける。
• 皿に④を盛り付け、くし切りにしたレモンを添える。

POINT

カボチャやジャガイモ、生シイタケでもおいしい。

関連タグ

• エノキ
• オクラ
• ミニトマト
• レモン