作り方

• ホウレン草は6㎝の長さに切る。
• エノキは根元を落とし、ほぐしておく。
• まな板に豚肉を広げて（Ａ）を塗り、粉チーズを振って①②を等分に載せ、くるくるとらせん状に巻いて片栗粉を薄くまぶしておく。
• フライパンに油をひき、③を転がしながら焼く。焼き色が付いたらふたをして2～3分蒸し焼きにする。
• レタスを敷いた皿に④を盛り、ミニトマトとくし切りにしたレモンを添える。

POINT

小松菜やニラ、インゲン豆でもおいしい。

関連タグ

• エノキ
• ホウレン草
• ミニトマト
• レタス
• レモン