作り方

• シュンギクは3〜4㎝に切り、魚肉ソーセージは納豆サイズに切っておく。
• ボウルに①と納豆を入れてよく混ぜ、小麦粉を振り掛ける。
• （A）で衣を作り、②のボウルに入れて混ぜる。
• 170〜180℃に熱した油に③を落とし、返しながらカラリと揚げる。
• 皿に④を盛り付け、くし形に切ったレモンとミニトマトを添える。

POINT

天ぷらにするとシュンギクの苦味が和らぎおいしい。
納豆をよく混ぜるとふわっとさっくり揚がる。

関連タグ

• シュンギク
• ミニトマト
• レモン