作り方

• もち米は洗って1〜2時間ほど水につけ、ザルにあげておく。
• タコは小口切り、土ショウガはせん切りにする。干ししいたけ、タケノコ、ニンジンは1㎝角に切る。
• 炊飯器に①②と（A）を入れて、おこわモードで炊き上げる。
• ③に枝豆を混ぜ込み、器に盛り付け菜の花を飾る。おにぎりにしても◎。

POINT

タコの代わりにエビやイカ、アサリでも良い。
おこわを硬めに炊き上げる場合はだしの量を控えめにする。
冷めてもおいしい。

関連タグ

• 枝豆
• シイタケ
• ショウガ
• タケノコ
• 菜の花
• ニンジン