作り方

• タマネギは厚さ1㎝の薄切りに、生シイタケは石突きを落として短冊切りにし、塩とこしょうを振っておく。
• トマトとレモンはそれぞれ薄切りにしておく。
• 耐熱容器に①を敷き、サバ缶を軽くほぐしてのせる。続けて（A）を塗ってトマトをのせ、白ワインを振りかけてレモンを飾る。
• ③をオーブンで30〜35分焼き、仕上げにパセリを飾る。

POINT

もっと手軽に時間を短縮する場合は、④に替えて電子レンジで5分加熱した後オーブントースターで15分焼く。
ツナ缶やオイルサーディン、サンマ、アサリなどでもおいしい。
焼くときにお好みでチーズをのせても◎。

関連タグ

• シイタケ
• タマネギ
• トマト
• パセリ
• レモン