加代子先生のCooking
ミカンとパンのプティング
材料 （4人分）
| ミカン | 3個 |
|---|---|
| 食パン（6枚切り） | 2枚 |
| バター | 適量 |
| 卵 | 3個 |
| 砂糖 | 60g |
| 牛乳 | 350ml |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| ミントの葉 | 少々 |
作り方
- ミカンは輪切りにして皮をむいておく（飾り用）。
- 食パンはトーストしてからバターを薄く塗り、2㎝角に切る。
- 鍋に牛乳と砂糖を入れてひと肌程度に温め、溶き卵を混ぜる。
- ③を裏ごしする。
- 耐熱容器にバターをうすく塗って②を敷き詰め、④を流し込む。
- ⑤に①をのせ、粉チーズを振って200度のオーブンで20分蒸し焼きにする（表面に焼き色がつくまで）。
- ⑥にミントの葉を飾る。
POINT
③の卵液が固まらないように気をつけて。
