作り方

• トマトはくし型に切り、半個分は1㎝角に切る。
• オクラは塩ゆでする。
• 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶしておく。
• 鍋に油をひき、③を焼く。（A）を入れ、1〜2分に煮たら鶏もも肉は皿に取り出しておく。
• 鍋に残った煮汁に①の角切りトマトを入れて火を止める。
• 皿に①のくし切りトマトと②④を盛り付け、⑤のソースをかける。

POINT

ご飯に盛り付けて丼にするのも良い。

関連タグ

• オクラ
• トマト