作り方

• 鶏もも肉は一口大のそぎ切りにする。
• 豚肉（肩ロース）は5～6㎝の長さに切る。
• ハクサイは短冊に、白ネギは斜めに、万能ネギは4～5㎝に切る。ダイコンは短冊に切り、水にさらす。
• 生シイタケは短冊に切り、なると巻きはそぎ切りにし、豆腐はやっこに切る。
• 鍋に（A）を煮立て、①～④を順番に入れて煮立てば薬味でいただく。
• 食べ終わったら、中華麺を入れる。

POINT

最後にご飯を入れて卵を流し、雑炊にしてもおいしい。

関連タグ

• シイタケ
• シメジ
• ショウガ
• ダイコン
• ネギ
• ハクサイ