作り方

• ハクサイは4〜5㎝の長さの短冊切りにし、ピーマンはそれぞれ種を取り細切りにしておく。
• 生サケは小骨を取って一口大に切り、（A）を振りかけ10分おく。出てきた水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
• フライパンに油を入れ、②を両面揚げ焼きにする。
• ボウルに①と（B）を入れ軽く混ぜ、③を加えてあえ、器に盛る。

POINT

旬のハクサイをたっぷり使えるレシピです。
魚はサバやアジでもおいしい。
ピーマンをパプリカやニンジンに代えても◎。

関連タグ

• ハクサイ
• ピーマン