作り方

• 春キャベツは大きめの短冊に切り、（A）を入れた湯に通す。
• サケに酒を振りかけて5～6分おき、ラップして電子レンジで2分加熱した後、皮と骨を取って身をほぐしておく。
• 赤ピーマンは細切りにする（ラディッシュを使う場合は薄切りにする）。
• ボウルに（B）を合わせ、①②③とあえる。

POINT

春キャベツは湯通しの代わりに、耐熱の袋に入れてレンジで2分加熱してもよい。

関連タグ

• キャベツ
• ピーマン
• ラディッシュ